//ECONOMIA// Cachaças do Circuito das Águas Paulista recebem registro de Indicação Geográfica

As cachaças de alambique produzidas no Circuito das Águas Paulista receberam o registro de Indicação Geográfica (IG), na modalidade Indicação de Procedência (IP), concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). O reconhecimento atesta a tradição e a reputação da região na produção da bebida e amplia as oportunidades para os pequenos produtores.

A conquista foi resultado de um trabalho desenvolvido ao longo dos últimos anos pelo Sebrae-SP em parceria com a Associação dos Produtores de Cachaça de Alambique do Circuito das Águas Paulista (APCCAP). A instituição ofereceu consultorias, capacitações e apoio à organização dos produtores, além de auxiliar na elaboração das especificações técnicas e na estruturação do processo encaminhado ao INPI.

A APCCAP reúne produtores de nove municípios: Águas de Lindoia, Amparo, Holambra, Jaguariúna, Lindoia, Monte Alegre do Sul, Pedreira, Serra Negra e Socorro. Segundo a associação, a região concentra mais de 350 alambiques e produtores de destilados.

Para os produtores, a IG agrega valor à cachaça, garante maior credibilidade e diferencia o produto pela origem, tradição e qualidade certificada. A expectativa é ampliar a competitividade, abrir novos mercados e fortalecer o turismo de experiência, especialmente por meio da rota dos alambiques, movimentando hotéis, restaurantes, comércio e serviços.

Jorge Benedetti, presidente da APCCAP, destaca que a IG funciona como um passaporte de credibilidade e garante ao consumidor que a cachaça produzida na região passou por critérios rigorosos de qualidade e que sua origem é certificada. “Esses pontos elevam o produto a outro patamar, diferenciando-o de forma clara no mercado nacional e abrindo portas no mercado internacional, onde a valorização de produtos com origem protegida é cada vez mais relevante. O selo é, portanto, uma ferramenta poderosa de competitividade.”

A produção regional tem tradição centenária, com registros documentados desde 1929. Para a APCCAP, o reconhecimento valoriza a identidade cultural e econômica do Circuito das Águas Paulista e representa uma conquista coletiva, com participação também do Ministério da Agricultura, CATI, Instituto Federal de São Paulo e Câmara Setorial da Cachaça.