//AGRICULTURA// Café do Circuito das Águas Paulista agora tem selo de Indicação Geográfica

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A região do Circuito das Águas Paulista conquistou a Indicação Geográfica (IG) para os cafés produzidos em nove municípios, incluindo Serra Negra, em reconhecimento concedido pelo INPI que valoriza a qualidade, a origem e a identidade da produção regional. O selo, obtido após um trabalho iniciado em 2015 com participação do Sebrae-SP, Senar, sindicatos rurais, órgãos de pesquisa e produtores, garante a procedência e o cumprimento de normas de sustentabilidade, segurança e responsabilidade social na produção. Segundo o Sebrae-SP e a Associação dos Produtores de Cafés Especiais do Circuito das Águas Paulista (Acecap), a certificação fortalece a tradição cafeeira da região, profissionaliza os produtores e pode aumentar significativamente o valor de mercado dos cafés.

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Com participação do Sebrae-SP, a região do Circuito das Águas Paulista conquistou um reconhecimento histórico para a cafeicultura regional: a Indicação Geográfica (IG) dos cafés produzidos nos municípios de Águas de Lindoia, Amparo, Holambra, Jaguariúna, Lindoia, Monte Alegre do Sul, Pedreira, Serra Negra e Socorro.

O registro foi concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), reforçando a qualidade, a origem e a identidade dos cafés produzidos no território e contempla café em grão cru e café industrializado na condição de torra em grão e/ou torrado moído.

O trabalho de reconhecimento teve início no ano de 2015, e foi realizado devido a parceria entre o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), Sindicatos Rurais dos municípios que integram a região, Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA), Instituto Agronômico de Campinas (IAC), Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, por meio da Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (Cati) e a Associação dos Produtores de Cafés Especiais do Circuito das Águas Paulista (Acecap).

(Continua depois da ilustração)

O Sebrae-SP, de acordo com Nilcio Freitas, gerente regional em Campinas, tem um papel fundamental nessa conquista. “São anos de apoio ao pequeno produtor com capacitações, consultorias e eventos." Ele ressalta que a IG representa uma oportunidade valiosa para os empreendedores que buscam diferenciar seus produtos no mercado global. "Com a crescente valorização de produtos autênticos e de qualidade, a IG se torna uma ferramenta estratégica para o desenvolvimento sustentável e a preservação de tradições culturais." Ele acrescenta que a IG pode aumentar o valor de um produto em até 50%, segundo o INPI, pois cria um vínculo entre o produto e a sua região de origem e no caso dos cafés do Circuito das Águas Paulista remonta a história da colonização Paulista.

"E é desta forma, que o Sebrae-SP vem investindo no reconhecimento por meio das IGs. De 15 IGs do Estado, 12 tiveram investimento da instituição.” Segundo ele, essa certificação protege o território, atesta a qualidade e a autenticidade regional, além de profissionalizar e valorizar os produtores, aumentando o valor de mercado e o reconhecimento de suas tradições.

Márcia Bichara, vice-presidente da Acecap e membro do Conselho Gestor da IG do Circuito das Águas Paulista diz que o selo na embalagem dá ao consumidor a garantia de procedência, ou seja, a garantia que esse café foi fiscalizado, que passou por processos que cumprem as normas do caderno de indicação, que asseguram sustentabilidade, uso de defensivos agrícolas não nocivos à saúde humana e à natureza, respeito à legislação trabalhista, ausências de trabalho análogo à escravidão e uso de mão de obra infantil.